Оборудование по переработке молока
В данном разделе вы найдете оборудование для мини-завода по переработке молока производительностью 2000 л/смена.
Наша компания комплексный мини-завод по переработке молока с выпуском таких видов молочной продукции, как пастеризованное питьевое молоко, сливки, сметана, кефир, йогурт, творог, белые мягкие сыры, масло.
Все оборудование выполнено из пищевой нержавеющей стали по европейским стандартам пищевого оборудования DIN и американским стандартам 3А .
Молоко принимается при помощи насоса в емкость приема, затем процесс пастеризации и ферментации.
Молоко проходит термическую обработку в пластинчатом теплообменнике, который нагревается горячей водой от мини-котельной.
В процессе пастеризации молоко сепарируется (отделение сливок) и гомогенизируется.
По окончании термообработки готовая продукция подается на заливочно - упаковочные агрегаты.
Производительность: |
2000 л в смену |
|
3000-3500 л/день |
|
(смена 9 – 10 часов) |
Жирность принимаемого молока: |
3,2% - 4% |
Готовая продукция: |
- пастеризованное молоко; |
|
- молоко топленое; |
|
- сливки; |
|
- сметана классическая; |
|
- сметана термостатная; |
|
- кефир классический; |
|
- кефир – резервуарный; |
|
- йогурт классический; |
|
- йогурт термостатный; |
|
- простокваша классическая; |
|
- простокваша термостатная; |
|
- ряженка; |
|
- творог; |
|
- белые мягкие сыры, брынзообразные; |
|
- масло. |
Упаковка: |
- ПЭТ- бутылки 0,2 – 1,0 л. |
|
- полипропиленовые стаканчики 0,2 – 0,45 л |
|
с фольговой запайкой. |
Производственные площади: |
300 – 450 кв.м. |
|
(ориентировочно, конкретно будет указана |
|
в технологической записке в рамках |
|
заключенного контракта) |
Вспомогательная площадь: |
150 кв.м. |
|
(ориентировочно, конкретно будет указана |
|
в технологической записке в рамках |
|
заключенного контракта) |
Электроэнергия: |
380 В 50 Гц 135 кВт |
|
|
Хранение готовой продукции |
при температуре +4°С |
|
|
-
Насос приема молока
Цену уточняйтеПод заказ
-
Фильтр молочный
Цену уточняйтеПод заказ
-
Емкость приема и хранения молока
Цену уточняйтеПод заказ
-
Система пастеризации молока
Цену уточняйтеПод заказ
-
Сепаратор - нормализатор
Цену уточняйтеПод заказ
-
Гомогенизатор
Цену уточняйтеПод заказ
-
Емкость балансовая для пастеризованного молока или ферментации кисломолочного продукта
Цену уточняйтеПод заказ
-
Емкость пастеризации и заквашивания сливок
Цену уточняйтеПод заказ
-
Емкость ферментации творога или белых сыров
Цену уточняйтеПод заказ
-
Емкость засолки сыров
Цену уточняйтеПод заказ
-
Насос вязких продуктов
Цену уточняйтеПод заказ
-
Приспособления для обработки молочного белка
Цену уточняйтеПод заказ
-
Тележка для творожных мешков
Цену уточняйтеПод заказ
-
Мешки творожные
Цену уточняйтеПод заказ
-
Стол-пресс для сыров
Цену уточняйтеПод заказ
-
Формы для белых сыров
Цену уточняйтеПод заказ
-
Маслобойка
Цену уточняйтеПод заказ
-
Агрегат розлива в ПЭТ-бутылки, модель М-52 «Комби»
Цену уточняйтеПод заказ
-
Этикетировочный агрегат
Цену уточняйтеПод заказ
-
Агрегат розлива кисломолочных продуктов в стаканчики, модель М-12
Цену уточняйтеПод заказ
-
Система централизованной мойки оборудования
Цену уточняйтеПод заказ
-
Оборудование для камеры инкубации термостатных продуктов
Цену уточняйтеПод заказ
-
Мини-котельная
Цену уточняйтеПод заказ
-
Насос горячей воды
Цену уточняйтеПод заказ